要禁止查看网易企业邮箱的通讯录，管理员可以通过设置通讯录权限管理来实现。具体方法如下：

登录管理后台：管理员需要使用自己的账号登录网易企业邮箱的管理控制台。

定位权限管理：在管理界面中找到与用户权限或具体用户账户管理相关的模块，这可能被称为“用户管理”、“权限设置”或类似的选项。

选择目标子账号：寻找并点击需要设置禁止查看通讯录权限的子账号，可以通过用户列表或搜索功能来定位。

调整通讯录权限：在子账号的详细设置页面或权限配置区域中，找到与通讯录访问相关的选项，通常会明确标示为“通讯录权限”、“查看通讯录”等。如果存在“设为不可见”、“禁用查看”、“关闭访问”等类似选项，请勾选或启用它，以确保该子账号无法查看企业通讯录。

批量设置权限：管理员还可以通过批量设置功能来同时调整多个账号的通讯录查看权限。在批量设置界面中，选择需要调整的账号，然后进行“禁止查看通讯录”或“允许查看通讯录”的设置，并保存生效。

保存设置：完成权限调整后，记得保存更改，以确保新的权限设置生效。通常，管理界面会有明确的“保存”、“更新”或“应用”按钮供您点击。

验证效果：登录被设置权限的子账号，检查其是否还能正常访问企业通讯录。如果设置成功，该子账号应当无法查看或搜索到企业通讯录中的联系人信息。

总的来说，通过这些步骤，管理员可以灵活地控制不同子账号对企业通讯录的访问权限，从而有效保护敏感联系信息不被不必要的访问。如有任何疑问或遇到操作界面与描述不符的情况，建议直接查阅网易企业邮箱官方的帮助文档或联系客服获取最新且准确的操作指导。