在Outlook中回复邮件时不包含原邮件，可以通过更改设置来实现。具体分析如下：

打开Outlook选项

访问选项菜单：打开Outlook程序，依次单击“文件”和“选项”以打开设置界面。

找到相关配置项：在弹出的对话框中选择“邮件”，然后在右侧找到“答复和转发”部分。

修改答复邮件设置

设置为不包含原件：在“答复和转发”设置中，将“答复邮件”设置为“不包含邮件原件”。这样，当你回复邮件时，系统就不会自动附带原来的邮件内容。

保存并应用设置：修改设置后，点击“确定”保存更改。此时，你可以关闭对话框，并返回到主要的工作界面。

测试新设置

进行邮件回复操作：打开一封收到的邮件，尝试点击“回复”或“全部回复”来测试新的设置是否生效。

验证结果：如果设置成功，你将发现回复邮件时不再附带原始邮件内容，但联系人信息仍然保留在邮件中。

考虑附件的影响

转发邮件与附件：需要注意的是，当转发邮件时，系统默认会包含原邮件中的附件。如果你希望转发邮件时也不包含附件，可以在“转发邮件”的设置中进行调整。

回复时添加新附件：尽管回复邮件时不会包含原邮件中的附件，但你可以随时手动添加新的附件到回复邮件中。这可以在撰写回复邮件时通过点击附件按钮实现。

其他相关设置

在新窗口中打开答复：为了更方便地管理和编辑回复邮件，可以设置答复和转发邮件时自动在新窗口中打开。这可以在“邮件选项”中的“答复和转发”部分进行设置。

邮件格式和排版：除了控制是否包含原邮件内容，还可以调整邮件的格式和排版，例如使用富文本格式或纯文本格式，以及如何缩进和格式化引用的原文。

此外，在了解以上内容后，以下还有一些其他的建议：

定期备份邮件：在进行此类设置更改之前，建议对重要邮件进行备份，以防止意外丢失或更改。

理解不同操作的影响：熟悉回复与转发在功能上的差异，例如转发会自动包含附件，而回复则不会。这有助于更好地管理邮件往来。

考虑沟通效率：在决定是否在回复中包含原邮件时，应考虑到沟通的效率和对方阅读的便利性。有时保留部分重要的原文可以帮助对方更好地理解上下文。

总的来说，通过在Outlook中简单设置，即可实现在回复邮件时不包含原邮件内容，从而让沟通更简洁、高效。根据个人偏好和实际需求调整这些设置，可以大大提升邮件管理和使用体验。